من فضلكم مساعدة

abir web · 06-10-2008, 24- 10:35

كيف يتم صنع الكريمة التي تستعمل في الحلويات patisri

hassiba · 07-10-2008, 24- 02:04

CRéME PATISSIéRE
1de litre de lait
100g de sucre
40g de fécule de mais
25g de beurre
3jaunes d'oeuf
1gousse de vanille
porter le lait a ébullition avec la moitie du sucre et la gousse de vanille fendue
mélanger le reste de sucre .la fécule et les jaunes d'oeufs .
délayer ce mélange avec un peu de lait bouillant puis revrser le tout dans la casserole.ramener à épullition en remuant sans arret.retirer du feu et y mélanger le beurre frais
réserver dans un autre récipient

hassiba · 07-10-2008, 24- 12:06

jarbiha an mjarbtha

abir web · 07-10-2008, 24- 12:42

الله يخليك شكرااااااااااااااا جزيلا لكي