[size=7]المقادير $$[/size]500 جرام مكرونة مسلوقة ، 500جرام افخاد دجاج مقطعة ،4اكواب عصير طماطم ،ربع كوب زيت زيتون ،300 جرام جبنة مبشورة ،معلقة صغيرة فلف اسود ،ملح حسب الذوق ، كوب من البصل المفروم(بصلتان متوسطتان الحجم) 4فصوص ثوم مدقوقة ،فلفه خضراء مقطعه شرائح ، نصف كوب من الزيتون الاسود المقطع ، معلقة صغيرة توابلطريقة التحضير $$السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يقلى الثوم مع زيت الزيتون فى مقلاة صغيرة لمدة دقيقة ثم يضاف البصل ويقلب لمدة دقيقتين قبل اضافة لحم الدجاج ، تحرك المقادير على النار لمدة خمس دقائق تضاف بعدها الفلفة الخراء والفلفل الاسود والتوابل والطماطم المعصورة والزيتون الاسود ، ويحرج المزيج جيدا ويوضع على النار متوسطة لمدة خمس دقائق يرفع بعدها على النار ويخلط مع المكرونة ونصف كمية الجبنة ، توضع المكرونة فى صنية خاصة بالفرن ويرش ماتبقى من الجبنة على السطح وتوضع فى الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة (150م) ثم يقدم ......
مكرونة بالفرن
