الطريقه سهله وان شاء الله تعجبكم
المقادير...........
اربع معالق دقيق -كوب لبن حليب - نصف كيلو كوسه - ربع كيلو لحم مفروم - ملح فلفل وبهارات -مكعب ماجي او شوربه - سمن او زيت حسب الرغبه- بيضه - بصله متوسطه
الطريقه ....
1)نقوبعمل البشامل كالتالي ..م
2)طريقة العصاج ....
افرمي البصل وضعيه في طاسه بها القليل من السمن وحمريه الى ان يصبح ذهبي اللون واضيفي اللم المفروم وقلبيه وضعي التوابل والملح الى ان ينضج ثم ارفعيه من على النار
3) الكوسه تقطع شرائح وتشوح في الصينيه التي سوف تدخل الفرن بقليل من السمن حتى تصبح شبه مستويه
لو حبيتي حطي شويه جزر مبشور ممكن ثم تضعي اللحم المفروم على الكوسه وقلبيه ثم ناخذ البشامل ونضعه على الوجهونساويه بظهر ملعقه ثم ناخذ البيضه نكسرها في طبق صغير ونرش رشة فلفل وبعدين حطيها في الفرن الى ان يحملر وجهها
وبالهنا والعافيه
تحبو تعرفوا طريقة الكوسه مع البشامل
