chiken yakatory طبق ياباني
المقادير
1- 3 حبات فلفل احمر اخضر اصفر
2- 1 كيلو دجاج مسحب ومقطع
3- 2 كوب ارز طويل مسلوق ومصفى
4- 1 بصلة كبيرة
5- 5 حبات ثوم مفروم (فصوص)
6- 100 غ بازيلا ، جزرة
7- 4/1 كوب صويا صوص
8- 4/1 كوب اويستر صوص
9- 1 ملعقة كبيرة عسل
10- 2/1 كوب زيت ذرة
11- 3 يسضات
12- ملح ، فلفل
الطريقة
1- يقطع الفلفل الملون مربعات
2- يقطع الدجاج قطعاً صغيرة ، يرش فوقها قليل من الملح والفلفل ، يضف لها قسم من صويا صوص مع العسل يخلط المزيج ، تشك قطع الدجاج بالأسياخ بالتناوب مع الفلفل المشكل ، تشوى الأسياخ على الشواية
لعمل الأرز
1- يفرم البصل ناعماً ، نضع نصف كمية الزيت
2 - يضاف البضل والثوم المقطع صغيراً
3- يضاف البيض واحدة بعد الأخرى ويقلب مع البصل والثوم . يضاف البازيلا والجزر المقطع صغيراً ويقلب
4- يضاف الأرز ويخلط ، يضاف صويا صوص ، وأويستر صوص ، ويرفع الأرز عن النار
صحتين
طبق ياباني (chicken yakatory)
