منتو اهل مكه

[دعن]

	المقادير دقيق ابيض ماء . ملح تعجن المقادير الى ان تفك العجيته من اليد ثم تكور الى قطع صغيره ثم نضعها في صينيه مدهونه بالزيت ثم نغطي العجينه ونتركها جانبا الحشوه لحم مفروم فلفل اسود ملح بصل تكون كميته اكثر من كميه اللحم ويكون مقطع صغير يحمس البصل قليلا ثم يضاف اليه اللحم والفلفل والملح ويترك عشر دقائق على النار اهل المنطقه الغربيه واهل مكه بالذات يضعون الحشوه بدون ان تستوي لاكن انا احب احمسها قليلا قبل الحشو ناخذ قطعه من العجينه ونفردها خفيف على شكل دائره ثم نضع قليل من الحشوه داخل الدائر ثم نغلق الدائرة ثم نرصها بقدر البخار ثم نتركها على النار نصف ساعه ثم يرص في طبق التقديم اذا كنتي ماراح تاكلينها بعد ماتخلص على طول ضعيها في حافظه الاكل حتى لاتجف لانه افضل تكون رطبه وساخنه وبالهناء والعافيه قدر البخار معروف باسم قدر المنتو ويستخدم ايضا لطبخ الخضار يعني مهم انك تجيبينه عندك في البيت لان له استخدامات كثيره

[سااارونه]

بارك الله فيك

يم يم

يسلموووووووووووووو ع الوصفه

[أفراح حمد]

center]يسلموووووووووووووو ياقلبي

ع الوصفه الرائعه.........

[/color]

[منور مون]

الله يرضي على اهل مكه
مشكورة على الوصفه