المقلوبة علي طريقتي

[اناهيد الليل]

[foq1] [grade="DEB887 D2691E A0522D"] المقلوبة علي طريقتي شوية تعب بس لذيذة هدا راي زوجي وعيالي 1) قطعي كل من ( بطاطس ـ بادنجان ـ كوسة ) حلقات واقليها في الزيت واتركيها على منديل حتى يمتص الزيت . 2) احضري الرز واغسليه جيدا ثم اطبخية بمرقة الدجاج ؟ نسيت مااقول الدجاجة قطعية اربع قطع واغسليهابالما ء وافركيها بالدقيق حتى تخف الرائحة منها ثم اغسليها مرة اخرى وضعيها في قدر واتركيها حتى تقارب على النضج مع وضع الهيل والقرفة وعها وهي تغلي والملح ثم انشليها ووصفي المرقة واطبخي بها الارز . 3) الان اقلي الدجاجة . 4) قطعي بصل قطع صغيرة وقلقلية في سمنة فارم وقطعي الطماطم وضعية علي البصل المحمر ثم بهريه من البهارات الموجودة عندك وحركيها حتى تنضج الطماطم ثم اقفلي النار . 5) الان ضعي على الطماطم الناضجة في القدر حلقات (البطاطس ـ بادنجان ـ والكوسة ) ثم الدجاج المقلقل ثم اضع الارز واضغط عليه حتى تخلص كمية الارز وفي الاخر اضغط بقوة شوي ثم ارجعه على النار (5) دقائق علي الاقل ...... واحضر بعدها صحن واضعه على وجه القدر واقلب القدر مع الطرق علي من الجوانب وتنزل مثل الكيكة طبقات وبالهناء والعافية وادعوالــــــــــــــــــــــي [/grade]

[/foq1]