البيض والطماطم على الطريقة المكسيكية

[ابوعبدالملك]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

البيض والطماطم على الطريقة المكسيكية

[img]http://www.*********.com/up2/ar/bnbnbn.jpg[/img]

المقادير :

- بصلتان مفرومتان .
- 3 فصوص ثوم مهروسة .
- 2 فلفل أحمر بارد مقطع مكعبات صغيرة ومخلي من البذور .
- 2 فلفل حار طازج مقطع ومخلي من البذور .
- 1 ملعقة شاي أوريجانو جاف .
- ½ ملعقة شاي كمون .
- ملح وفلفل .
- 4 طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة .
- 125 مل معجون طماطم .
- 125 مل ماء .
- 4 بيضات .
-1 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .
- زيت للقلي .

الطريقة :

(1) سخني الزيت وأضيفي له البصل والثوم والفلفل البارد والحار حتى يصبح لونه ذهبيا ، أضيفي الأوريجانو والكمون والفلفل والملح ، قلبيه لمدة دقيقتان .

[img]http://www.*********.com/up2/ar/MEXstarters4sm201.jpg[/img]

(2) أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والماء ، اتركيه ليغلي ثم خففي النار وقلبي الخليط حتى يصبح كثيفا

[img]http://www.*********.com/up2/ar/MEXstarters4sm202.jpg[/img]

(3) اسكبي الخليط في اناء للفرن ( أو اناء فخاري ) .

[img]http://www.*********.com/up2/ar/MEXstarters4sm203.jpg[/img]

(4) اكسري البيضات الأربعة بحذر على الطماطم ثم أدخلي الطبق الفرن واتركيه لمدة 10 – 20 دقيقة أو حتى ينضج البيض ، أخرجيه من الفرن ورشي عليه الكزبرة المفرومة وقدميه .

[img]http://www.*********.com/up2/ar/MEXstarters4sm.jpg[/img]

عوافي عليكم

منقوووول للفائدة

وإن شاء الله تنال إعجابكم

دمتوا بود

وليد

[الوحيده]

يسلم ايدكـ على هالنقل الحلووووووووو

همس المشاعر

[₪بـرٍد وٍدفـآ₪]

الله يعافيك اخوي ابو عبد الملك

[لـولـيـتـا]

ياسلاااااااااااااااام هذه الاكله اموت فيها..

مشكور عيني..ودمت بالف صحه وسلامه..

[بسمات]

يم يم يم مع شوية بطاطس مقليه

وتصير اكله من اكلات امي لاجيناعندها


يعطيك العافيه