[طبخات للشباب يالله شباب شدو الهمه
--------------------------------------------------------------------------------
ياالله شبـــــــاب كل واحد يجيب ورقه وقلم
جــــــــاهزين كـــــــلكم
ياالله بسم الله
اولا : طريقة عمل الشاي
المقادير :
1- غلاية لغلى الماء
2- كوب فارغ يستحسن ان يكون مغسول
3- قليلا من السكر
4- كيس شاى ليبتون " بو خيط " ===>
5- ورقتين نعناع
6- فرن والا دافور
7- كبريت ===
الطريقة :
املأ الغلاية بالماء
وضعه على النار حتى يفور==>على وزن يثور
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ثم اغلق الغاز
ضع السكر في الكوب الفارغ
ضع كيس الشاى فى الكوب الفارغ
شفت انكم دبش شلون يصير فارغ وانتم حطيتوا فيه السكر
يالله معليش نكمل
اضف ورقتى النعناع
ضع الماء المغلى فى الكوب واتركه دقيقتين ثم ارمى الكيس و النعناع فى اى مكان قدامك وبعدين رد نظف المكان
ثم قدمه
وبالهناء والشفاء
============
ثانيا : طريقة البيض المقلي
المقادير
1- ثلاث بيضات
2- قليلا من الزيت ( زيت قلي )
3- ذرّة من الملح
4- قليلا من الفلفل الاسود المطحون
5- زبدة والا زيت زيتون للي محافظ على رشاقته
6- مقلاية
7- ملعقة للتقليب
8- نار
9- كبريت
8
8
8
8
تحسون انه المقادير متعبه لكن ماعليكم اتحملوا هذا حال الدنيا
الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة و تركيز و حذر لكن مع الوقت ستكون سهلة جدا
ضع المقلاية على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت ===> تسمع بالدقة
انتبه الطبخة مابتزين الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندكم ترمومتر حرارة حط صبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أخ ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود وقلب جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في المقلاية وابعد وجهك قليلا حتى لا تصاب بأذى عشان الزيت ممكن يسوي تـش
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة
وبالهناء والعافية
============
واخيرا المفاجأة الكبرى و المنتظرة
كيف تحصل على ماء بارد
الأدوات
1- كوب فارغ
2- ثلاجة
الطريقة :-
ضع الكوب تحت الصنبور وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الصنبور باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية
عاد فرشو اسنانكم اذا خلصتو هههههههه
طبخات للشباب يالله شباب شدو الهمه
