هل سمعت أن مفتاح الحفاظ على الشباب في تناول الأطعمة الصحيحة؟
وربما سمعت أن هناك بعض الأطعمة تحمل خصائص مميزة تساعد على محاربة أعراض الشيخوخة وبعض الأمراض الخطرة الناتجة عن التغذية السيئة
فإن إي أطعمة تشكل جزءا من الحمية الصحية يمكن أن تعتبر أطعمة مضادة للشيخوخة، لكن بعض الأطعمة التي تملك خصائص غير عادية حيث تحتوي على مانعات التأكسد (وهي جزيئات تزيل الجزيئات الحرة التي تتلف خلايا الجسم وتعجل في الشيخوخة، وتنتج الجزيئات الحرة دائما في أجسامنا ، لذا فنحن بحاجة دائمة لإزالتها قبل أن تتغير وتسبب الضرر)
وهناك كثير من الأطعمة (خصوصا الثمار والخضار والحبوب الكاملة) تحتوي على مانعات التأكسد.
بينما يحتوي البعض منها بشكل مدهش على جزيئات مفيدة مضادة للشيخوخة، وثلاثة من أفضلها هي التوت الأزرق، اللوبيا الحمراء، والتوت البري.
ويمكن تصميم حمية صحية للجسم تساعد على تفادي أعراض الشيخوخة.
مثل هذه الحمية على تجنب استهلاك الأطعمة التي تحتوي على مبيدات حشرية والسموم الأخرى (الأطعمة العضوية)
تجنب الأطعمة الغنية بالدهون، والملح والسكر.
يجب أن تكون الحبوب كاملة لأن الجسم يحول السكر في هذه الكربوهيدرات بسرعة بطيئة وثابتة.
الخضار والثمار الكاملة هي نجوم الأطعمة المضادة للشيخوخة.
البروتين يجب أن يكون أوليا من الفاصوليا، البندق، والمأكولات البحرية.
الحد الادنى من الألبان، والدواجن ومنتجات اللحوم الحمراء
أما عن الدهون الصحية: زيت الزيتون، وبدرجة أقل أي زيوت نباتية أخرى مع تفادي الدهون المتحولة والمشبعة قدر المستطاع.
وتبني حمية الأطعمة المضادة للشيخوخة تبدو مهمة صعبة للكثيرين، بالرغم من أن أكثر الناس يكتشفون بسرعة الشعور المتزايد بالعافية، وتدريجيا يستمتعون بأكل هده الأطعمة الصحية المفيدة.
ينبوع الشباب في مطبخك
