سلطة السيزر

الوتر الحزين · #1 21-05-2006, 24- 00:21

صلصة سلطةالسيزر

500 مل مايونيز
ربع ملعقة كبيرة فلفل اسود
2 علبة انشوجا ( سمك صغير معلب ومالح )
2 ملعقة كبيرة جبنة برميزان مبروشه
3/4 فنجان عصير ليمون
1/2 فنجان ماسترد
1/2 ملعقة كبيرة شطة حمراء ( تباسكو احمر فقط )
1/4 ملعقة كبيرة فلفل احمر ناشف مطحون خشن
ملعقة كبيرة ونصف ورشستر صوص
90 جم ثوم مفروم ناعم
1/2 فنجان حليب

طريقة الصنع :
ـــــــــــــــــــــ

1 ) تخلط جميع المقادير السابقة بالخلاط ماعدا المايونيز جيدا جدا حتى تتماسك
2 ) يضاف المايونيز ويخلط بمضرب سلك وليس على الخلاط
3 ) يحكم الاغلاق ويوضع في الثلاجة لحين الاستخدام

الكروتونز :

1 ) خبز توست تقطع جوانبه ثم يقطع الى مكعبات صغيرة
2 ) يتم خلط قليل من زيت الزيتون والثوم ويخلط مع الخبز
3 ) يمكن وضعه بالفرن وشويه لدرجة التحميص

طريقة عمل السلطة
ـــــــــــــــــــــــــــــ
1 ) خس امريكي ويوجد له شبيه في السوق وبنصف السعر تقريبا وهو خس امريكي محلي
2 ) يقطع الخس الى مربعات او حسب الحجم المرغوب
3 ) يخلط الخس مع صلصة السيزر جيدا ويوضع في طبق التقديم
4 ) يوضع الكروتونز على وجه السلطة ثم ترش السلطة بقليل من جينة البرميزان
5 ) ويمكن تقديمه مع صدر الدجاج المشوي او الجمبري المشوي

نصيحة جربوها كلكم لانها كتير كتير زاكية وبتشهي

نديـــم الليل · #2 21-05-2006, 24- 02:39

كل الشكر ..

والله يعطيك العافيه

بنــ قطـــرـــت · #3 21-05-2006, 24- 20:48

تسلم على هالطريقه للسلطه

ابوعبدالملك · #4 22-05-2006, 24- 22:31

الوتر الحزين

يم يم

انا من اكثر الناس اللي ياكلون سلطة السيزر وخاصة من بيتزا هت

مع التحية لك

ابوعبدالملك

وليد

لـولـيـتـا · #5 11-06-2006, 24- 16:10

تسلمين على الطريقه .والسلطه الاروع.ز