وجبتين للحلوين

[الوتر الحزين]

دجاج بصلصة الزبادي والتوابل


المقادير :

* 2 كيلو دجاج مخلي من العظم والجلد .
* 500 جم لبن زبادي .
* 2 ملعقة كبيرة كاري .
* 6 فصوص ثوم مفروم ناعم .
* ½ كوب كزبرة طازجة مفرومة .
* 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبروش .
* 2 عصير حبتين ليمون متوسطة الحجم .
* 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة .
* 2 مكعب ماجي .


طريقة الصنع :

1 ) يخلط اللبن والكاري والثوم والكزبرة والزنجبيل وعصير الليمون جيدا
و الزيت ونضع به الدجاج مدة لا تقل عن 6 ساعات .
2 ) يسخن الفرن ويوضع به الدجاج ونطهو الى الاستواء .



ــــــــــــــــــــــــــــــــــ

بيف ستراجانوف


المقادير :

* 2 كيلو لحم عجل مقطع الى شرائح متوسطة .
* 8 ملعقة كبيرة زيت ذرة .
* 4 بصلة مقطعة الى جوانح .
* 1 كيلو فطر مقطع الى انصاف .
* 2 ملعقة صغيرة بابريكا .
* 6 ملعقة كبيرة صلصة طماطم .
* 6 كوب ماء .
* 8 مكعب ماجي .
* 3 كوب حليب .
* 3 ملعقة كبيرة نشا .
* 12 ملعقة كبيرة بقدونس .



طريقة الصنع :

1 ) نطهو شرائح اللحم بالزيت حتى يصبح لونها ذهبيا ونضعها جانبا .
2 ) نطهو البصل والفطر بنفس الزيت حتى يذبل ثم نضع البابريكا .
3 ) نضع اللحم المطهو مع معجون الطماطم والماء والماجي حتى يغلي .
4 ) نخلط الحليب مع النشا ويضاف الى الخليط ونضع البقدونس .


ـــــــــــــــــــــــــــــــــ

[بسمات]

سلمت الايادي ايها الوتر

شكلها لذيذه

وننتظر الاطباق الشهيه منك دائمآ

[نديـــم الليل]

سلمت الايادي ..

[ابوعبدالملك]

الوتر الحزين

يعطيك العافية اخوي على الوجبتين

وانا من عشاق الدجاح بالكاري

كل الشكر لك

ابوعبدالملك

وليد