 |
|
 |
| ||
| ||
|
|
|
|||||||
| التسجيل | التعليمـــات | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
| وصفات طبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
|
#1
10-07-2007, 24- 00:31
|
||||
|
||||
لحم بعجين على الطريقة العراقية
العجينة:5 كوب طحين 2ملعقة اكل خميرة فورية 2كاسة ماء دافئ او اقل حسب الحاجة 1ملعقة اكل سكر نصف كوب زيت ذرة ملح تذوب الخميرة في الماء ويضاف السكر والملح ثم يصب على الطحين وتعجن باليد او بالعجانه لمدة 2 دقيقة وتوضع في اناء وتغطى وتترك لمدة ربع ساعة اما الحشوةكيلوا لحمة مفرومة 1 طماطم مقشرة ومقطعة قطع صغيرة 1 بصلة بقدونس الكمية حسب الرغبة رشة سماق رشة ملح ملعقة شاي فلفل احمر مطحون حار ملعقة شاي دبس الرمان الطريقة: توضع في المفرامة مع بعض ( البصلة والبقدونس ) اولا حتى تصبح البصلة ناعمة جدا ثم بعدها اللحمة وباقي المقادير حتى تصبح الحشوة متجانسة مع بعض تقطع العجينة الى قطع صغيرة ونضع في كاسة ملعقة اكل صلصة طماط وملعقة اكل كتجب وملعقة اكل ماء ثم تفرد وتلوث بالفرشات بخليط الكتجب والصلصة وتوضع على كل واحدة كمية من الحشوة وتساوىباليد ثم تلوث بخليط الكتجب والصلصة ايضا وتوضع بالفرن ويكون معتدل الحرارة بعد ان نرى ان اسفل العجينة استوى نطفئ الفرن من الاسفل ونبقي الاعلى حتى يحمر بالهناء والشفاء 
|
|
#2
10-07-2007, 24- 09:53
|
||||
|
||||
|
|
|
#3
10-07-2007, 24- 18:54
|
||||
|
||||
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع: لحم بعجين على الطريقة العراقية
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ملف كامل... بأنواع السلطات العالمية أتمنى تعجبكم | حـبـي وغـلااااي | الحلويات والمقبلات | 2 | 04-07-2007 24- 23:50 |
| علامات تدل على حب المرأه لزوجها ّ | هندى من الهند | الثقافة و التوجيهات الزوجية | 2 | 18-03-2007 24- 20:52 |
| تغيير الاوضاع الجنسية ... | روزانا | الثقافة و التوجيهات الزوجية | 57 | 08-11-2006 24- 23:10 |
| احتفال في بغداد بتسلم الحكومة قيادة القوات العراقية | نديـــم الليل | أخبار العالم | 4 | 08-09-2006 24- 22:03 |
