 |
|
 |
| ||
| ||
|
|
|
|||||||
| التسجيل | التعليمـــات | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
| وصفات طبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
|
#1
09-07-2007, 24- 18:02
|
||||
|
||||
العروق الموصليه العراقية
1 كوب برغل ناعم 1 كوب جريش ناعم 2 كوب لحم غنم دهين جدا بصلة متوسطة مبروشة طماطة متوسطة مقشرة ومقطعة ناعم جدا قرن فلفل أخضر حار مقطع ناعم رشة كاربونات الصوديوم _ باودر 2 ملعقة معجون طماطة تنخفق مع بيضة واحدة وملعقة دهن وملح وفلفل أحمر فلفل أحمر كمون ملح الطريقة اولا نخلط البرغل والجريش ونغسلهم ونصفيهم جيدا من الماء. .1 نضيف لهم رشة ملح حسب الذوق وفلفل أحمر باودر ورشة كمون ورشة فلفل أسود وكاربونات الصوديوم حوالي نصف ملعقة صغيرة. .2 نقوم بعصر البصلة المبروشة وأخذ ماء البصل ونضعه مع البرغل والجريش وندهن تبسي متوسط ونفرش علية طبقة متوسطة السمك من البرغل والجريش ونترك الجزء الباقي علي جهة. .3 نضع طبقة من الحشوة وهي من اللحمة المفرومة والبصلة المبروشة والفلفل والطماطة ( البندورة ) والملح والكمون وكمية لابأس بها من الفلفل الأحمر، نضع الحشوة بحيث تكون الحدودة ظاهرة وغير مغطى بالحشوة، أي نفرش طبقة فوق طبقة البرغل مع بقاء جزء من خلطة اللحم كي نخلطها مع ما تبقي من كمية البرغل حيث نخلطها جيدا ونجعلها الطبقة الثالثة والأخيرة للتبسي ونساويه باليد وندهنه بخليط البيض والدهن والمعجون وندخلها الفرن على نار متوسطة وفرن ساخن، نبدء بتشغيل الفرن منذ بداية اعداد التبسى. .4 نشويه حتي ينضج ويحمر الوجه وتقطع مثل البقلاوة وتؤكل مع السلطة وألف عافية. 
|
|
#2
10-07-2007, 24- 19:06
|
||||
|
||||
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع: العروق الموصليه العراقية
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| وفاة الشاعرة العراقية نازك الملائكة | BBC | أخبار العالم | 0 | 21-06-2007 24- 04:03 |
| الحكومة العراقية تؤكد اعدام برزان التكريتي وعواد البندر | انا هنا | أخبار العالم | 5 | 20-01-2007 24- 13:18 |
| إعـــدام صدام لـــن ينقذ بـــوش!???? | انا هنا | أخبار العالم | 4 | 05-01-2007 24- 00:57 |
| الحلي التي كانت المراة العراقية تفضلها وما زالت | نصوري | ازياء و موضة و ملابس | 6 | 20-10-2006 24- 16:48 |
| احتفال في بغداد بتسلم الحكومة قيادة القوات العراقية | نديـــم الليل | أخبار العالم | 4 | 08-09-2006 24- 22:03 |
