هاي كيفكم اليوم جابيه طبق لذيذ جدا
المقادير:2كيلو رز ،3كيلو لحم مثروم،م صغيره من الملح ،م صغيره من فلفل الاسود، ثوم او بصل مثروم حسب الرغبه،زيت
طريقه العمل:يغسل الرز وينقع في ماء ساخن لمده ربع ساعه
يصفى الرز ويخلط مع اللحمه والملح والبهار وقليل من الزيت ويخلط جيدا
تاخذ قدر ونضع فيه قليل من الزيت ثم نبداء بعمل الرز على شكل اصابع او كرات حسب الرغبه
نرصها في القدر ونضع الماء االدافي عليه بحيث يغطي الكميه الموجوده
قبل ان ينشف مائه نضع عليه كيس من الناليلون حتى يتبخر مع خفض درجه حرارته
ثم نسخن ربع كوب من الزيت ونصبه فوقه ونتركه حتى تستوي على راحتها
الف صحه وهناء
طبق لا يفوتك
