المطبخ الصحي ....

[باولينا]

المطبخ الصحي

--------------------------------------------------------------------------------

نصائح عامة

• الصحة الجيدة هي جائزة العيشة الصحيحة التي تتماشى مع الطبيعة ومع نظام الطبيعة.

• إن لجسدك عليك حق. حق الجسد هو واجب عليك. وهو أن تُعْطيه ما يُفيدُه وتُجَنِّبَهُ ما يُؤْذيه.

• الصحة تاج على رؤوس الأصحاء لا يراه إلا المرضى.

• اتبع دورة الشمس والنور في نومك واستيقاظك. نم باكراً وتجنب السهر الطويل ثم استيقظ في الصباح الباكر وتجنب التقاعس في عمل يومك.

• أنت المسؤول الوحيد عن صحتك وحياتك. عند المرض, الغذاء الصحيح والعلم والمعرفة أفضل لك من الطبيب والدواء.

• إعرف سبب مرضك وإبحث عن طريق شفائك في لقمة غذائك.

• المعدة بيت الداء والحمية رأس الدواء.

• إغسل يديك بالماء الطاهر قبل الجلوس إلى المائدة وإغسل يديك وفمك بعد الإنتهاء من الطعام.

• تجنب الشرب أو تناول الفاكهة مع الطعام أو حتى بعده مباشرة.

• "النَفَسُ أصل في الطعام". لكل طابخٍ نَفَسٌ طاهرٌ أو فاسد. فإحذر تناول الغذاء المحضّر من قبل طابخٍ ذو نفسٍ فاسد.

• تجنب الكلام وخصوصا عن مشاغل الحياة على المائدة.

• إمضغ طعامك بشكل كامل وبهدوء.

• لا تتناول الطعام قبل النوم بساعتين أو ثلاث ساعات.

• اشرب السوائل فقط عند الشعور بالعطش.

• تناول الحبوب والخضار والبقول المزروعة طبيعيا بدون استعمال مبيدات أو أسمدة كيماوية.

• كل قليلا واعمل كثيرا.

• مارس رياضة خفيفة يوميا لساعة (مشي, سباحة, كرة سلة … الخ).



ستجدون الكثير من النصائح الأخرى وطرق تحضير الأغذية الصحية وكثير من المعلومات المفيدة في كتاب مطبخك صيدليتك: الغذاء العربي على طريقة الماكروبيوتيك، تأليف رائد طليمات. جزء خاص في الكتاب عن الغذاء الصحي وطرق تحضيره.