مكرونة بالشاميل

طريقة عمل المكرونة بالشاميل أنقل لكم اليوم الطريقة كاملة بالصور مع بعض التعديل وقد أعجبتني تلك الطريقة لاستخدام البقصمات والجبنة الموزاريلا ونبدأ معا على بركة الله: المقادير المطلوبة: - مكرونة

إضافة رد
قديم 21-09-2010, PM 19:14   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ماميما
الكاتبة:
اللقب:
عضو ماسي
عرض البوم صور ماميما  
معلومات العضوة

التسجيل: Mar 2010
العضوية: 194025
المشاركات: 403
بمعدل : 0.27 يوميا

الحالة:
ماميما غير متواجد حالياً

افتراضي مكرونة بالشاميل

مكرونة بالشاميل
مكرونة بالشاميل
طريقة عمل المكرونة بالشاميل
أنقل لكم اليوم الطريقة كاملة بالصور مع بعض التعديل وقد أعجبتني تلك الطريقة لاستخدام البقصمات والجبنة الموزاريلا

ونبدأ معا على بركة الله:

المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة

مكرونة بالشاميل



والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)
- ملح وفلفل أسود وبهار

مكرونة بالشاميل

طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه

مكرونة بالشاميل

نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا

مكرونة بالشاميل

تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)

مكرونة بالشاميل

تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا

مكرونة بالشاميل

تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار أو الذرة)

مكرونة بالشاميل

ثم نضيف الصلصة

مكرونة بالشاميل


تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة

مكرونة بالشاميل



لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- مكعبين ماجي
- دة
- ملح وفلفل أسود وبهارات

مكرونة بالشاميل

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

مكرونة بالشاميل

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي

مكرونة بالشاميل

بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل

مكرونة بالشاميل

نضيف الدة

مكرونة بالشاميل

نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا

مكرونة بالشاميل

ترفع من على النار




تابع
طريقة عمل المكرونة بالشاميل

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل

مكرونة بالشاميل

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها

مكرونة بالشاميل

نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات

مكرونة بالشاميل

نضيف طبقة من المكرونة

مكرونة بالشاميل

ثم نفرد فوقها اللحمة

مكرونة بالشاميل

ثم طبقة المكرونة الثانية

مكرونة بالشاميل

و نغطيها تماما

مكرونة بالشاميل

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

مكرونة بالشاميل

نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها

مكرونة بالشاميل

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف

مكرونة بالشاميل

نفتح الشواية و نحمر الوجه

مكرونة بالشاميلهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480.مكرونة بالشاميل


نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع
شكلها حلو ممممممممممم

مكرونة بالشاميل

تقطع
يللا هاناكل مممممممممممممممم

مكرونة بالشاميل

و تقدم مع السلطة


عارف مفيش وقت للسلطة دلوقتي

مكرونة بالشاميل




بالهنا والشفا

ومستني رأيكم بعد ما أروح أتغدى
مكرونة بالشاميل









رد مع اقتباس
قديم 22-09-2010, PM 15:02   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مآبيے حيآتيے من دۈنـگ
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ملااك الرووح

التسجيل: Jan 2010
العضوية: 189212
الدولة: لي عزة نفس وقيمه تعداك ""ولي رجاحة عقل ماتطاوع جنونك
المشاركات: 10,022
بمعدل : 6.46 يوميا

الحالة:
ملااك الرووح غير متواجد حالياً

عرض البوم صور ملااك الرووح  
افتراضي


رد مع اقتباس
قديم 27-09-2010, PM 15:58   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضو ماسي
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية البرنسيسة سمسم

التسجيل: Aug 2010
العضوية: 223062
الدولة: egypt
المشاركات: 465
بمعدل : 0.35 يوميا

الحالة:
البرنسيسة سمسم غير متواجد حالياً

عرض البوم صور البرنسيسة سمسم  
افتراضي

تسلم ايديك على الوصفة

رد مع اقتباس
قديم 03-10-2010, PM 17:50   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مشاركة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية مصريه مغتربه

التسجيل: Oct 2010
العضوية: 226698
المشاركات: 49
بمعدل : 0.04 يوميا

الحالة:
مصريه مغتربه غير متواجد حالياً

عرض البوم صور مصريه مغتربه  
افتراضي

تسلم ايديك

رد مع اقتباس
قديم 03-10-2010, PM 18:13   المشاركة رقم: 5

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية نادي الألف
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية جهينة ستار

التسجيل: May 2010
العضوية: 203344
المشاركات: 2,486
بمعدل : 1.72 يوميا

الحالة:
جهينة ستار غير متواجد حالياً

عرض البوم صور جهينة ستار  
افتراضي


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin®, Copyright ©2000 - 2014,Jelsoft Enterprises Ltd.
ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة الا بالله , اللهم اني اسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى