منتديات عالم المرأة

العودة   منتديات عالم المرأة > منتديات نسائية - منتدى نسائي - منتدى نسائيات - بنات > طبخ و طبخات بالصور - Cooking
اسم العضو
كلمة المرور

اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -

طبخات بالصور طبخ طبخ حلويات وصفات طبخ طبخ اكلات طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج السلام عليكم ورحمة

إضافة رد
قديم 05-05-2010, PM 12:10   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية راعية طبخ
الكاتبة:
اللقب:
عضو ماسي
عرض البوم صور راعية طبخ  
معلومات العضوة

التسجيل: Feb 2010
العضوية: 190228
المشاركات: 363
بمعدل : 0.24 يوميا

الحالة:
راعية طبخ غير متواجد حالياً

افتراضي اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -

طبخات بالصور طبخ طبخ حلويات وصفات طبخ طبخ اكلات
طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي






اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -



مجموعة من الوصفات المغربية بالدجاج


اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -




الرشتة بالدجاج وصفة جزائرية





اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -



المقادير:

كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة
أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها


المقادير :

قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
التحضير : تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.





اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -




شطيطحة دجاج



المقادير:


قطع لحم دجاج
كأسان حمض منقوع
رأس ثوم
ملح
ملعقة فلفل عكري
نصف ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة زعفران الشعرة
بقدونس للتزيين
زيت


التحضير:

حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين
انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج
أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل
مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات
غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب
عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق


ملاحظة 1:
إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية
لذلك لا أذكرها كثيرا لانني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الاصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها
ملاحظة 2:
للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على "جاج التريسيتي"
ملاحظة 3:
زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا


بالصحة والهناء




اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -




الدجاج امعمر بالروز علي الطريقة المغربية



الروز مسلوق مع شوية ملح
يب - كركاع - اللوز (الى متوفرين, ولا غير يب بوحدو هو اللي درت انا)
قرفة - ورقة سيدنا موسى
ضامة دلبنة بنكهة الدجاج
1 م ك عسل
زعفران - شوية دة

اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -


للتزيين: مشماش معسل و سفرجل معسل اكيد بالسكر و القرفة مممم

اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -

غتغسلو دجاجة مزيان
بالحامض و ملح
غدهنوها كاملة ب ضامة بنة دجاج ,ثم كوري curry و زعفران فقط من اجل اللون الدهبي , متخليو فيها حتى قنت, من لداخل و برا و بين جلد و لحم ... منوصيكمش هههه

اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -
الحشوة :
غاتاخدو الروز اللي سلقناه و ضيفو ليه يب , دة , قرفة ورقة س م , 1 م ك عسل , كوري (اللي ماكيفراقنيش ههه) , 1/2 ضامة بنة
وخلطو مزيااااان, منكول ليكمش خليط الحلاوة و الملوحة كيف كايجي ممممممم

اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -

اوا و عمرو الدجاجة و خيطوها و لووها في papier aluminium
وفوروها في الكسكاس

اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -

بعد ما طيب حطوها في طبسيل الفرن بعد ما تحيدو papier aluminium


و حمروها مزيان
اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -
[IMG]http://img105.imageshack.us/img105/2047/dsc01155**1.jpg[/IMG]

نتمنى تجربو هاد طريقة




اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -




دويدا مفورة بالدجاج



اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -

المقادير

750غ دويدا وهي الشعيرية الصغيرة
4 افخاذ الدجاج
1 بصلة
1 سن ثوم
1 جزرة
1 عرق كرافس
3 م ك زيت زيتون
1 باقة بقدونس
1 م ص معجون طماطم مركز
10 صل من مرق الدجاج او اللحم
2 ورق غار
1 م ص زعتر جاف
1 م ص اكليل
ملح
فلفل اسود
2 بطاطا (اختياري)
نصف فنجان حمص منقوع في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة (اختياري)


الطريقه

قطعي الجزرة مكعبات صغيرة ومعها البصل و الثوم و الكرافس
سخني الزيت وقلي فيه الخضر
اضيفي الزعتر و الاكليل وورق الغار
ثم ضعي فوقهم افخاذ الدجاج وقلبيها على الجنبين لتحمر مدة 10 دقايق
اذيبي مركز معجون الطماطم في مرق اللحم او الدجاج ثم اسقي به خليط الدجاج والاعشاب
قطعي حبتي البطاطا الى نصفين واضيفهم الى المرقة مع الحمص واتركي الكل يطهى لمدة ساعة على نار هادئة
خذي الدويدا او الشعيرية وافركيها بقليل من الزيت والماء
وضعيها على طنجرة البخار من فوق لتطبخ بالبخار لمده 20 دقيقة
ثم اسقي الدويدا المفورة اي المطبوخة على البخار واخليطيها بالمرقة جيدا
ثم ضعيها في طبق وزينيه بقطع الدجاج والبطاطا والحمص ثم ادخليه الفرن واتركيه لمدة 30 دقيقة


بالهنا والشفا


اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -








الدجاج المبخر







اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -



اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -





المقادير


دجاجة متوسطة الحجم



نصف كوب قر و بقدونس
3 فصوص ثوم الكل مفروم ناعم مع نصف ملعقة صغيرة ملح


250غراما من الشعرية الصينية أو الأرزالمسلوق.
كبد و قنصة الدجاجة مقطعة مربعات
زيتون اخضر مقطع
ليمون حامض مخلل مقطع مربعات صغيرة (نصف ليمونة)
ملح - فلفل - كمون -سمن
القليل من الزعفران
ضامة بنة الدجاج



الطريقة:



- تنقع الشعرية في الماء الساخن 5 دقائق ثم توضع بمصفاة حتى تصفى فيضاف لها ثلاثة أرباع خليط الأعشاب و الثوم ثم التوابل - نصف ملعقة ص ابزار و ملع ص كمون و ورأس ملعقة سكنجبير و الملح حسب الذوق وقليل من الزعفران ونفس الطريقة بالنسبة للأرز المسلوق.
أما باقي القز بر و البقدونس و الثوم فتفرك به الدجاجة جيدا و تعمر بالشعرية و تبخر. .
تقدم على فرش من الخص أو طبق من الخضر المبخرة
يقدم معها الملح و الكمون



وصفات منقولة



http://forum.mn66.com/f24
http://forum.mn66.com

طبخ اكلات طبخ الشيف رمزي طبخ منال العالم طبخ حلويات
طبخ كيك طبخ الشيف اسامة طبخ دجاج وصفات طبخ


رد مع اقتباس
قديم 05-05-2010, PM 16:12   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية نادي الألف
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية °•♥ اغليك يا قلبى ♥•°

التسجيل: Feb 2009
العضوية: 137138
الدولة: في قلب دنيتي!!
المشاركات: 11,928
بمعدل : 6.30 يوميا

الحالة:
°•♥ اغليك يا قلبى ♥•° غير متواجد حالياً

عرض البوم صور °•♥ اغليك يا قلبى ♥•°  
افتراضي


رد مع اقتباس
قديم 05-05-2010, PM 23:46   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضو ماسي
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية مابقى لشوق حاجز

التسجيل: Mar 2010
العضوية: 191597
الدولة: █▓▒░☻ماأجملـ أنـ تبنيـ جسراً منـ الأملـ فوقـ بـ ح ــر منـ الألــــمـ&#
المشاركات: 275
بمعدل : 0.18 يوميا

الحالة:
مابقى لشوق حاجز غير متواجد حالياً

عرض البوم صور مابقى لشوق حاجز  
افتراضي

يسلمو الايــــادي والله شكلها تشبع




بوركتي عنوني

رد مع اقتباس
قديم 12-02-2013, AM 00:21   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوه جديدة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية HASSNAE 2

التسجيل: Nov 2012
العضوية: 339491
المشاركات: 4
بمعدل : 0.01 يوميا

الحالة:
HASSNAE 2 غير متواجد حالياً

عرض البوم صور HASSNAE 2  
افتراضي رد: اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج ط

وصفات مميزة و مبين انه طعمها طيب شكرا كثير

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin®, Copyright ©2000 - 2014,Jelsoft Enterprises Ltd.
ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة الا بالله , اللهم اني اسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى