منتديات عالم المرأة

العودة   منتديات عالم المرأة > منتديات نسائية - منتدى نسائي - منتدى نسائيات - بنات > طبخ و طبخات بالصور - Cooking
اسم العضو
كلمة المرور

كشرى بالعدس الاصفر ،الارز بالعدس الاصفر ، المجدرة الصفراء طبخ - Cooking

طبخات بالصور طبخ طبخ حلويات وصفات طبخ طبخ اكلات طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي كشرى بالعدس الاصفر ،الارز بالعدس الاصفر ، المجدرة

إضافة رد
قديم 23-03-2010, PM 22:00   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية راعية طبخ
الكاتبة:
اللقب:
عضو ماسي
عرض البوم صور راعية طبخ  
معلومات العضوة

التسجيل: Feb 2010
العضوية: 190228
المشاركات: 363
بمعدل : 0.24 يوميا

الحالة:
راعية طبخ غير متواجد حالياً

افتراضي كشرى بالعدس الاصفر ،الارز بالعدس الاصفر ، المجدرة الصفراء طبخ - Cooking

طبخات بالصور طبخ طبخ حلويات وصفات طبخ طبخ اكلات
طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي


الكشرى بالعدس الاصفر
الكشرى الاسكندرانى
الارز بالعدس الاصفر
المجدرة الصفراء
المدردرة الصفراء


كشرى بالعدس الاصفر ،الارز بالعدس الاصفر ، المجدرة  الصفراء طبخ - Cooking


كشرى بالعدس الاصفر ،الارز بالعدس الاصفر ، المجدرة الصفراء






كشرى بالعدس الاصفر ،الارز بالعدس الاصفر ، المجدرة  الصفراء طبخ - Cooking


أخواتى الغاليات أعضاء منتدانا الحبيب

جيبالكم اليوم اكلة لذيذة وشهيه ومش معروفه كتير عندنا فى مصر نعرفة باسم الكشرى بالعدس الاصفر

اما فى باقى الوطن العربى وخصوصا لبنان وسوريا والشام يعرف باسم المجدرة أو المدردرة ان كانت حبة العدس كامله او مدعوسه وعندنا فى مصر بنخليها كاملة وقديما فى الشام كان يستخدم بدل الارز البرغل مع التطور تم استعمال الارز كبديل

طعمه لذيذ وجميل والامل لو قدمنا جنب طبق سلطة خضراء وطرشى بلدى (مخلل

حار ) أو الطماطم المخلله أو الخضروات أو بصل المغمسة بالتوم والحامض وزيت

الزيتون يبقى تحفه ممممممم

هذه أكلة تقليدية تخلو من أي استعمال للإضافات الكيميائية مثل المرقة الجاهزة وغيرها.

كما أنها تخلو من اللحم والدهون الحيوانية

أنا هقدمه لكن اليوم بالخطوات المصورة من مطبخى وأن شاء الله ينال أعجابكن

عندى مشكلة بتحميل الصور جارى حلها ثم ارفاق الصور

كشرى بالعدس الاصفر ،الارز بالعدس الاصفر ، المجدرة  الصفراء طبخ - Cooking


4 أكواب من الارز المصرى الفاخر

ربع كيلو عدس اصفركامل منقى ومغسول

4 كوب ماء ساخن

بصله كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة

ملعقتين كبيرة زيت ذرة

ملح وكمون حسب الرغبة

يمكن استعمال حب الهال(الحبهان ) المطحون، الكرة، خلطة البهارات الفلسطينية،

حوايج أربعينية، جوزة الطيب، حسب الرغبه خاصة فى المجدرة الشامى

الطريقة :
* نحضر الاناء او الحلة ونضع بها البصل المقطع مكعبات صغيرة ويشوح فى الزيت حتى يصير لونه احمر مائل للبنى

*نضع الارز المغسول والعدس الاصفر المغسول ويشوح جيدا فى البصله حتى تسمعى صوت حركة الارز فى الحلة

* ثم نضع الماء الساخن ونتبله بالملح والكمون ثم يغطى ويترك على نار هادئه حتى يتشرب وينضج



* راعى عند تقليب الارز استخدمى شوكة حتى لا يتعجن ويتلبك الارز ويوضع فى قالب ويقدم ساخن ويزين بشرائح الجزر والطماطم.

*يقدم بجانب طبق سلطة خضراء بلدى وطرشى بلدى أو طماطم مخلله وبيض مسلقوق لاكمال القيمة الغذائيه وكمان بيبقى الذ وبالهناء والشفاء على قلوبكن.

كشرى بالعدس الاصفر ،الارز بالعدس الاصفر ، المجدرة  الصفراء طبخ - Cooking







كشرى بالعدس الاصفر ،الارز بالعدس الاصفر ، المجدرة  الصفراء طبخ - Cooking

مع حبى وتقديرى

أختكم فى الله

كشرى بالعدس الاصفر ،الارز بالعدس الاصفر ، المجدرة  الصفراء طبخ - Cooking


http://forum.mn66.com/f24
http://forum.mn66.com

طبخ اكلات طبخ الشيف رمزي طبخ منال العالم طبخ حلويات
طبخ كيك طبخ الشيف اسامة طبخ دجاج وصفات طبخ


رد مع اقتباس
قديم 24-03-2010, AM 00:02   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضو ماسي
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية نورالعينH

التسجيل: Aug 2009
العضوية: 182756
المشاركات: 233
بمعدل : 0.14 يوميا

الحالة:
نورالعينH غير متواجد حالياً

عرض البوم صور نورالعينH  
افتراضي


رد مع اقتباس
قديم 24-03-2010, AM 00:32   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية نادي الألف
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية °•♥ اغليك يا قلبى ♥•°

التسجيل: Feb 2009
العضوية: 137138
الدولة: في قلب دنيتي!!
المشاركات: 11,928
بمعدل : 6.28 يوميا

الحالة:
°•♥ اغليك يا قلبى ♥•° غير متواجد حالياً

عرض البوم صور °•♥ اغليك يا قلبى ♥•°  
افتراضي


رد مع اقتباس
قديم 24-03-2010, PM 17:20   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
إدارية عامة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية نسايم الصباح

التسجيل: Dec 2007
العضوية: 61710
الدولة: انا ما ابي من الدنيا لامكسب ولا ربح ابي لا مر ذكري تقول الناس يا طيبها
المشاركات: 27,124
بمعدل : 11.77 يوميا

الحالة:
نسايم الصباح غير متواجد حالياً

عرض البوم صور نسايم الصباح  
افتراضي

يعطيك العافيه...


مشكوررررررره...

رد مع اقتباس
قديم 25-03-2010, AM 09:54   المشاركة رقم: 5

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضو نادي الالف
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية فطوم باك

التسجيل: Oct 2007
العضوية: 56164
الدولة: ღღ فـي قــلـــب إحبائي ღღღ
المشاركات: 6,520
بمعدل : 2.75 يوميا

الحالة:
فطوم باك غير متواجد حالياً

عرض البوم صور فطوم باك  
افتراضي

يعطيك العافية



يسلمووووووووووووووو

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin®, Copyright ©2000 - 2014,Jelsoft Enterprises Ltd.
ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة الا بالله , اللهم اني اسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى