| |||||||
| طبخ - طبخات بالصور - وصفات طبخ - طريقة طبخ طبخات منال العالم طبخات سهلة طبخات سريعه الاكلات أطباق منتديات منتدى الرز الحلويات لحم اطباق حلويات الكيك طريقة عمل مقادير صينية رز بسكويت الكنافة حلى اللحم دجاج كيكة المواقع شوربة كيك دليل المواقع برياني مواقع كفتة محشي دردشة صور أكلات العاب الشيف رمزي اكلات طبق السمك الدجاج الدليل وصفة عجينة جميع العربيه العربية سمك وصفات صنع عربية دليل مغربية تحضير عمل www maggime com أن هذا سلطة طريقة المغربية مصرية مع العرب على العربي شبكة المصرية مجلة حواء عربيه العيد طرق عدد زواج نت من |
| |
| |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع |
18-02-2010, PM 15:31
| #1 |
| عضوية نادي الألف تاريخ التسجيل: Dec 2009 الدولة: الجزائر
المشاركات: 1,650
|  عمل الجبنه البيضاء الطازجه في البيت و كيفية الاحتفاظ بها لسنة كاملة بالصور عمل الجبنه البيضاء الطازجه في البيت و كيفية الاحتفاظ بها لسنة كاملة بالصور وجددت هذه الوصفة في احدى المنتديات و حبيت انزلها لتعم الفائدة خاصة وان هذه الوصفة ممتازة في نضري المرحلة الاولى كيف نعمل الجبنه البيضاء في البيت قبل الكبس والتخزين المقادير حليب غنم طازج وكامل الدسم او حليب بقر طازج وكامل الدسم مساه (منفحه-Vegetable Rennet ) تشترى من الصيدليه وهي تشبه حبة الدواء ملح لكل 18 كيلو حليب نحتاج الى نصف قرص المساه فقط الطريقه سخني الحليب الطازج لدرجة فتوره بس يعني يكون بس فاتر شوي مثل حليب الاغنام عند حلبها على طول ومثل حليب الام المرضع درجة حرارته بس اصحاب الاغنام لا يحتاجون الى تسخينه لانهم يحلبو الاغنام ويضعو المساه على طول في الحليب ارجو ان تكون قد وضحت الفكره ذوبي قطعة المساه مع قليل من الحليب في فنجان بواسطة اصبعك لانها قاسيه لا تذوب بالملعقه اضيفي المساه على الحليب وحركيه جيدا غطي الحليب في بطانيه لمدة ساعه من الزمن اذا كانت الكميه صغيره نصف ساعه افتحي عليها لتفحصيها اذا كان على وجه الحليب قليل من الماء هنا يكفيها ننتقل للمرحله الثانيه اعدي قطع قماش بيضاء مربعات صغيره ومن قماش المناديل الخفيفه جدا ضعي في كل قطعه مغرفتين من الجبنه وضمي قطعة القماش جيدا وضعيها جانبا وهكذا حتى الانتهاء ارجعي من جديد افتحي عليها واضغطي جيدا بين يديك وشكليها على شكل مربع ضعي الاقراص على قطعة خشب او ما توفر لديك ضعي ايضا قطعه خشب على فوق الاقراص ضعي على قطعة الخشب وزن ثقيل مثل اكياس الملح لكي تتخلص الجبنه من الماء اتركيها ساعه من الزمن تخلصي من قطع الشاش ورشي الملح على الجبنه واحفظيها في الثلاجه والف صحه وهنا ملالالالالالالاحظه هامه لالالالالا تتركي الحليب يغلي ابدا ولا تستعملي حليب السوبر ماركت المبستر ابدااااااااااا في هذا الحال ما بتزبط الجبنه ابدااااااااا بس الحليب الطازج والفاتر [IMG]http://www.*****.com/img/g1/Feb09/u5ixTg02030202.jpg[/IMG] المرحلة الثانية كيف نحتفظ بالجبنة لمدة سنة كاملة بعد ما اتعلمنا كيف نعمل اللبنه الان بدنا نتعلم كيف نحفظ الجبنه لمدة سنه كامله ما فى كميات ابدا هلا بتشوفو ليش المطلوب جبنه بيضاء كاملة الدسم ملح حبة البركه محلب +مستكه ماء الطريقه على مرحلتين المرحله الاولى بنعبى جاط كبير ملح ونبداء بوضع الجبنه قرص قرص بالملح وتغطيته بالكامل كما ترون نرتب الجبنه فى وعاء بلاستيكى اهم شىء ما يكون الوعاء المنيوم نترك الجبنه 4 ايام بالملح المرحله الثانيه نحضر طنجره بهاء ماء نذوب بها ملح كيف تعرفين ان هذا الملح يكفى نغسل بيضه جيدا ونضعها فى الماء المملح اذا طاشت البيضه بكون الملح هيك ممتاز اذا لم تطيش البيضه على السطح فان عليك زيادة الملح حتى طيشان البيضه نحضر شاشه صغيره نضع بها شوية محلب + مستكه عربيه ونربطها ونضعها فى الماء المملح نضع الطنجره على النار ونترك الماء يغلى نبدا بغلى الجبنه يعنى حسب كمية الماء اذا الطنجره كبيره ضعى 10 اقراص معا اجعلى الماء يغلى على الجبنه 5 غلوات يعن بمعدل 4 دقائق بعد غلى الماء على الجبنه انشلى الجبنه وصفيها على طاوله عليها شاشه وضعى على كل قرص حبة البركه بردى الجبنه لمدة يوم كامل ضرورى والماء الذى غلينا به الجبنه ايضا ضرورى جدا تبيرده بعد ما تبرد الجبنه والماء تمامااااااااااااااااااااا رتبى الجبنه فى الوعاء الخاص لحفظ الجبنه كما ترون صبى الماء المغلى والمملح على الجبنه حتى تغمريها ضعى عليها صحن على شان ما تطيش الجبنه على الوجه يمكنك وضع الشاشه التىيوجد بها المحلب فى وسط الجبنه سكرى العلبه بالغطاء المحكم عندما تريدين استعمال الجبنه انقعيها فى الماء البارد من المغرب حتى الصباح جددى الماء مرتين سترين ان الجبنه كانها طااااااااااااااااااازجه الف صحه وهنا وعافيه ياااااااااااااااااااااااارب ارجو ان اكون قد افتدكم عزيزاتى واى سؤال انا فى الخدمه 
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
عمل الجبنه البيضاء الطازجه في البيت و كيفية الاحتفاظ بها لسنة كاملة بالصور http://forum.mn66.com/t164519.html موسوعة خاصة بالجلد وجمال البشرة سلسلة حول مشاكل الحمل والعقم وكيفية معالجتها سلسلة عن الرحم وامراضه وطرق علاجه مساحة ل .. قلوبكم ال .. نقيه يلا نبارك للمنتدى الحلة الجديدة هل تنتهي الحياة عندما نخطئ افتخر باني مسلمة حلويات سهلة ومتنوعة برنامح تصميم المجوهرات باحتراف مقال بعنوان بسط حياتك للشيخ عايض القرني
هل تود المساهمة في
عالم المرأة والحصول على مبلغ 500 دولار أمريكي؟
اقرأ شروط الجائزة! |
|  |
|
18-02-2010, PM 18:56
| #2 |
| نائبة المشرفة العامة تاريخ التسجيل: May 2009 الدولة: العيون النرجسيه
المشاركات: 23,691
|
الله يعطيك العافيه ياعسل
عجوز لندن وحق الطريق الضائع ! كيف تتخطى المرأة خجلها في السرير؟ فتاه تشرب الماء والعصير من اذنها عندما أقول لك أنني آنثى أحتاجك أنت لاغيرك إفهمني ولا تزداد غروراً ثقافة مجتمعنا البائسة ... ۩•• حجابك قبل حسابك ۩•• عند مزاولتك للتمارين الرياضه لاتضعي المكياج على بشرتك بالصور ...فضيحة حسين الجسمي وحليمه بولند ف وضع مخل بالاداب مستشفى لكبار الشخصيات في دبي !! سدحه وحده على السرير تنسى كل اللي فيك الهيئة تكشف مشغل نسائيا يقدم الشيشة والمساج بحراسة كلاب مدربة بالرياض !! |
|
| |
|
18-02-2010, PM 22:46
| #3 |
| قلم مبدع تاريخ التسجيل: Jul 2009 الدولة: جزيرة الاحزان
المشاركات: 936
|  لا ترمي اطارات الصور القديمة ادخلي وشوفي لعروس البحـ تصميمي الرابع ــــر2009 اصداف وقواقع بحرية والنتيجه حلوه افكار مخدات راااائعة ممكن نعرف اسباب اختفاء الدكتور احمد عن المنتدى ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ تورتــــــــ الاسبيناغ ــــــــــــة تورتــــــ البسكويت بالشوكولا ـــــــة سويســ محشو بالموز والدريم ويب ــــرول موسـ سلال كروشيه ــوعة بالباترون الدكتور احمد في ضيافة عروس البحر2009 (ارجو التثبيت) |
|
| |
|
19-02-2010, PM 15:37
| #4 |
| عضوية نادي الألف تاريخ التسجيل: Feb 2009 الدولة: في قلب دنيتي!!
المشاركات: 11,978
| شكرا ويعطيك العافية .. ×× ,,آنأآإقَـﮧ & دَلًعْ ×× ,, مكياج Chanel للخريف والشتاء المقبلين .. ميك اب لخبيرة التجميل السعودية وردة الصويمل ●♥● كُـًوًلًـكًشًنْ من mac ●♥● عضوة مخاااالفه .. مجوهرات ميسيكا ديكورات بالالوان صيفيه بولغري" تطرح عطراً من الياسمين الأسود أحِلے تِشُكيًلـہ إِكْسِــسْوًآًآًرِيــِزْ 10 موضات رائجة لمكياجك هذه الصيفية |
|
| |
|
20-02-2010, PM 17:08
| #5 |
| عضو نادي الالف  تاريخ التسجيل: Oct 2007 الدولة: ღღ فـي قــلـــب إحبائي ღღღ
المشاركات: 6,572
|
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
غدانا سمك وارز من طبخاتى بالصورررر كيف يكون منزلك جاهزا لأستفبال الضيوف في 30دقيقة كيف تحمي أثاث منزلك الخشبي قناع لصفاء البشرة من حب الشباب الحمية من اجل انجاب البنت والولد عصيرات منوعة ... كل عام وانتم بخير وسامحونى ع الغياب وذلك لظروف سحورر صحباتى الراقى عندى بالبيت بالصوررر لايفوتكم صالونة اللحم بالخطوات المصورة .... سحورنا الذيذ والخفيف بالصوررر لايفوتكم ،،، |
|
| |
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لصوت, الاحتفاظ, البحث, البيضاء, الجبنه, الطازجه, بالصور, كاملة, كيفية |
| أدوات الموضوع | |
| |
