الكباب على الطريقة الايرانية

[&&مجنونة تركي&&]

الكباب على الطريقة الايرانية

:

:
:
المقادير

:
كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات عالم المرأة http://forum.mn66.com/showthread.php?t=162118
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة
1
اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2
البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ
3
قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4
ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5
قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي

:

المصدر: منتديات عالم المرأة

---

hg;fhf ugn hg'vdrm hghdvhkdm hg'vdrm

للمزيد من مواضيعي

 

[دمعة خجل]

يعطيــك العــافيه

[نسايم الصباح]

تسلم يدك ..........

[منور مون]

مشكورة ع الطريقه قلبوو

الله يعطيك العافيه