استخدام الفئران في اختبار الاطعمة في أوليمبياد بكين 2008
ذكرت وسائل الاعلام في العاصمة الصينية بكين اليوم الخميس أن الفئران ستستخدم لاختبار صلاحية الاطعمة الاساسية المعدة للاعبي القوى في دورة الالعاب الاوليمبية المقبلة التي تقام في بكين عام .2008
وذكرت وكالة الانباء الصينية /شينخوا/ أنه سيجرى اختبار عينات من اللبن والكحول والسلطة والارز والزيت والتوابل على الفئران البيضاء قبل أربع وعشرين ساعة من استخدامها في وجبات لاعبي القوى.
ونقلت شينخوا عن تشاو شينشينج مسئول الصحة ببكين أن الفئران ستستخدم في هذه المهمة لانها تتأثر بتسمم الاطعمة خلال 17 ساعة أي بشكل أسرع من أي وسيلة أخرى لفحص الاغذية مثل المزارع البكتيرية.
وسيجرى حفظ جميع أصناف الاطعمة المخصصة للالعاب الاوليمبية بشكل آمن ومسجل كما ستنقل بواسطة مركبات خاصة وبمراقبة موظفين من الامن والحجر الصحي.
وستثبت أجهزة إنذار وكاميرات مراقبة وكاشفات دخان في جميع مراكز تخزين الاطعمة وستكون المطابخ تحت مراقبة أمنية على مدار الساعة.
وقال تشن شياوتشن مسئول اللجنة المنظمة لاوليمبياد بكين إن أغلب الاغذية ستطهى على الطريقة الاوروبية مع تقديم بعض الاطباق الصينية.
وأوضحت الوكالة الصينية أن تدريب مراقبي الصحة والتدريب على تقنية الفحص سيبدأ هذا الشهر.
وقال يانج شومين مسئول مكافحة المنشطات إنه جرى منع بعض الاصناف مثل الكبد من قوائم أطعمة الاوليمبياد لانها تحتوي على مواد قد تؤدي إلى إيجابية نتائج تحاليل الكشف عن المنشطات عند أخذ عينات البول من لاعبي القوى.
وقال شومين إن الدواجن والماشية في الصين عادة ما تكون مزودة بإضافات تحتوي على عدد من الهرمونات المحظورة.
وفي وقت سابق من العام الحالي قال يانج إنه اللجنة الصينية المنظمة للاوليمبياد يجب أن تضع "قواعد صارمة" لموردي اللحوم والمنتجات الحيوانية الاخرى للوجبات الخاصة بالاوليمبياد "وتمنعهم من استخدام أية إضافات قد تؤدي لمشكلات متعلقة بالمنشطات."
|
17-11-2006, 24- 02:08
المواضيع المتشابهه للموضوع: استخدام الفئران في اختبار الاطعمة في أوليمبياد بكين 2008
